Aujourd’hui, vous allez faire la connaissance d’Armand. Nous sommes ensemble au Kung-Fu et vous allez voir il a plein de choses intéressantes à vous raconter. Dans cette première partie, il vous parle de ses études et de ses questionnements sur son orientation professionnelle. Dans la seconde partie qui sera diffusée mardi prochain, Armand vous parlera de sa balade préférée à Paris et de ses lectures du moment. L’enregistrement a été réalisé avant l’incendie de Notre-Dame.
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je suis avec Armand. Armand est un collègue du Kung-Fu. Mais il a plein de choses intéressantes à nous raconter. Alors, Armand, pourrais-tu te présenter, s’il te plaît, en quelques mots ?
Bonjour tout le monde déjà, je m’appelle Armand, j’ai vingt-trois ans et j’ai grandi et je vis à Paris. Et je suis étudiant, pour l’instant.
Qu’est-ce que tu fais comme études ?
Alors, je suis en école de commerce. Enfin, je suis à l’ESCP et il y a un système de spécialisation en deux segments. Et j’ai fait une première spécialisation en entreprenariat social et la deuxième en économie circulaire. Et voilà, donc là je suis dans ma dernière année et je suis en train de réfléchir à la suite et à tout ça.
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Samedi dernier, nous avons dîné chez ma sœur pour fêter trois anniversaires : celui de ma sœur et ceux de ses deux filles. Un dîner sympa avec mes parents. À table, nous avons discuté de choses et d’autres. Ma sœur a toujours beaucoup de choses à raconter. Et à un moment, on a parlé des coupes de cheveux parce que ma sœur a les cheveux coupés très courts. Son coiffeur lui a dit que c’était rare maintenant les femmes qui portaient les cheveux très courts. Et là, mon beau-frère est entré dans la conversation en disant que la mode était surtout celle des femmes qui n’étaient pas coiffées.
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NOTRE-DAME DE PARIS : Aujourd’hui est un jour particulier, car pendant la nuit un incendie a ravagé une partie de la cathédrale de Notre-Dame. Merci pour vos pensées et vos messages. Pour l’instant, on attend de savoir si la structure de la cathédrale qui date de l’époque gothique (XIIe siècle) pourra tenir. Les vitraux du XIIe siècle sont pour l’instant intacts.
Voilà, je l’avoue, je préfère prendre mes billets de train pour Paris sur une machine RATP (c’est-à-dire dans le métro parisien) plutôt que sur une machine SNCF (dans les gares). Quoi, c’est tout, me direz-vous ? Est-ce vraiment un sujet ? Oui, c’en est un, très sérieux même, car j’estime qu’on n’a pas le droit d’énerver les voyageurs qui prennent leur billet sur une machine !
Vous avez sans doute remarqué qu’il y a des personnes avec qui parler est naturel. On se comprend tout de suite, on est sur la même longueur d’onde, on se comprend à demi-mot, tout est « fluide » comme dirait Marilyne. Et d’autres avec qui tout est compliqué, avec qui la conversation ressemble à une course d’obstacles, qui ne comprennent rien. Ah, eh bien ça c’est la machine SNCF. Vous êtes prêts pour l’étude de cas ?
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Ce matin, en rentrant d’avoir accompagné Lisa à l’école, sur la coulée, j’admirais le ciel. L’année prochaine, Lisa sera en CM2, ce sera ma dernière année de promenade matinale. Ou bien peut-être que j’irai quand même me promener. Au passage, vous savez que nous allons certainement enfin (oui, enfin) arrêter le changement d’heure ! J’espère que c’est l’heure d’hiver qui sera choisie. Il paraît que les agriculteurs et toutes les personnes qui se lèvent tôt pour leur travail sont de cet avis. Effectivement, les bêtes sont à l’heure du soleil.
Donc, je marchais, et je repensais à une femme que j’ai rencontrée dimanche à la marche nordique.
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Cet après-midi, j’ai eu un peu de temps pour faire une recherche sur Internet à propos d’un auteur dont m’a parlé mon amie Élisabeth. Nous avons dîné ensemble au restaurant vendredi soir, Chez Poulette. C’est un nouveau restaurant qui vient d’ouvrir à Asnières et dont Esterelle Payani a parlé dans Télérama Sortir. Élisabeth et moi nous voyons tous les samedis à la danse, mais elle aime bien aller déjeuner au restau indien ensuite, alors que je préfère rentrer à la maison avec les filles. Conclusion, c’est comme si nous ne nous voyions presque plus. Ce dîner, toutes les deux, était un peu comme des retrouvailles.
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Le lundi soir, Lisa sort tôt de l’école, à quinze heures quarante-cinq et nous avons pris l’habitude d’aller faire des courses ce jour-là à la Biocoop. Hier, je ne sais pas pourquoi, nous avons croisé beaucoup de monde. Déjà, à peine arrivée, Lisa est allée voir Tierno qui mettait des fruits en place.
— Ah, ma petite Lisa ! Comment vas-tu ? Ça y est, c’est fini l’école ?
— Ah, oui. C’est fini !
Lisa est restée avec lui. J’ai ri en repensant à la semaine précédente où elle était arrivée avec des poissons à coller dans le dos des vendeurs.
Puis, j’ai croisé Isabelle mon amie naturopathe.
— Je fais mes courses pour la semaine detox que je propose à mes clients. C’est un peu le stress, ils sont nombreux cette fois-ci !
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Hier après-midi, Lisa et moi avions rendez-vous dans le dix-septième, près de la station Villiers. Nous étions largement en avance et l’heure du goûter approchait.
— Viens, on va aller faire un tour rue de Lévis, lui ai-je proposé. C’est une des rues les plus commerçantes de Paris.
Cela faisait longtemps que je n’étais pas allée dans cette rue. C’est vrai que tous ces commerces, c’est agréable.
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La semaine dernière, aïe, j’ai eu un torticolis. Bon, je sais que c’est une contrariété qui l’a déclenché. Heureusement, j’avais pris un rendez-vous chez le docteur pour autre chose. Je suis arrivée dans son cabinet pouvant à peine tourner la tête à gauche ou à droite. C’était la première fois que je voyais ce docteur, car le mien est parti à la retraite.
— Je venais vous voir pour avoir une ordonnance de vitamine D, parce que mon analyse de sang montre que je suis au ras des pâquerettes, mais j’ai un torticolis depuis lundi soir.
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Le collège où vont Micaela et Felicia a mis en place une initiative autour de la lecture. Il s’agit d’une proposition assez simple : faire lire tout le collège, élèves, professeurs, personnels, un quart d’heure par jour. Tout le monde à la même heure. Dans le reportage dans lequel j’avais entendu parler de cette initiative à la radio, les avantages étaient évidents : découverte de la lecture, moment plaisir, calme, partage d’une activité commune entre enfants et adultes.
Lorsque Micaela me l’a annoncé, elle était folle de joie. Felicia aussi. Felicia est souvent derrière un livre, vous le savez. Le principal du collège nous a écrit un mot à propos de l’initiative, expliquant sa mise en place cette semaine, le décalage (léger) des horaires de cours et le choix des livres.
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Deuxième partie de l’entretien avec Matthias de la boulangerie Archibald à Paris, à quelques minutes de Notre-Dame. Les pains de Matthias sont préparés uniquement avec du levain. Il y a une forte philosophie derrière ce choix. Alors que j’enregistrai cet entretien, les pains étaient en train de cuire. Les amis, qu’est-ce que ça sentait bon !
Ce que vont manger vos clients c’est très important pour vous ?
C’est très important et surtout ce que je souhaite, c’est que ça soit transparent. C’est pour ça que dans la boutique, il y a les matières premières. Les sacs (de farine) sont dans la zone de vente. Les clients peuvent voir l’étiquette. Ils ne sont pas obligés d’aller regarder dans la poubelle pour le voir. Et c’est cette transparence. Ensuite, sur la qualité du produit, c’est le client qui va décider si ça lui convient ou si ça ne lui convient pas. Et ensuite, il y a aussi une idée de respect du travail des personnes, notamment qui ont fait pousser le blé, qui ont fait les moutures.
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