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J’ai un nouveau jeu pour torturer mon entourage. Tout a commencé le jour où nous sommes allées à Paris pour travailler avec mon amie Sylvie. Ce que nous appelons un « ministère » en référence au pot-au-feu de Jules Renard. Je suis en train de terminer (depuis trop longtemps) un livre destiné aux boulangers qui veulent parler anglais. Ce qui m’a amenée à faire pas mal de recherches, notamment sur les boulangers du Royaume-Uni. Enthousiaste, j’ai parlé à Sylvie d’une boulangerie à Londres qui avait son propre moulin pour fabriquer sa propre farine.

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Aujourd’hui, suite de l’entretien avec Anne Rothlisberger du centre équestre Jura Sud. Anne va nous parler du lac et du barrage de Vouglans. Le barrage a aussi une signification particulière pour nous parce que mon beau-père, maintenant décédé, y a travaillé assez longtemps au moment de sa construction.
A. R. : Donc, sur notre secteur, le centre équestre est situé à deux kilomètres de la première plage du lac de Vouglans. Donc le lac de Vouglans c’est un lac artificiel qui a été créé en soixante-huit. Le but premier de ce lac, c’est de créer de l’électricité. Le niveau de l’eau varie en fonction des saisons.

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L’école a repris lundi et j’accompagne à nouveau Lisa. Le matin, nous voyons souvent les mêmes personnes sur le chemin. Des voisins, des personnes de l’immeuble comme cette maman et ce petit garçon qui veut s’arrêter tous les cinquante centimètres pour regarder quelque chose de plus près. Nous les dépassons souvent. Et puis, il y a les deux dames qui arrivent vers nous. On les repère de loin, car elles ont une sorte de ressemblance : grandes aux cheveux courts et bruns. Elles marchent en se tenant le bras et sont toujours en train de se parler.

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Pendant notre semaine dans le Jura, les filles sont allées faire du poney au centre équestre Jura Sud à Charchilla. Anne, la sympathique créatrice du centre équestre, a répondu à quelques questions pour vous, chers auditeurs. Anne aime beaucoup sa région, elle m’a aussi parlé du lac et du barrage de Vouglans auprès duquel est situé le centre équestre. Je diffuserai donc cet interview en deux parties. Aujourd’hui, le centre équestre et jeudi le lac de Vouglans.

L. P. : Est-ce que vous pourriez vous présenter pour les auditeurs de One Thing In A French Day ?
A. R. : Oui, bonjour, je m’appelle Anne Rothlisberger. Je suis la gérante et fondatrice du Centre équestre Jura sud qui se situe dans le Jura, dans le trente-neuf.

Le centre équestre Jura Sud : http://www.centre-equestre-jura-sud.com/

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Hier, vous avez pu entendre Mylène vous présenter la fruitière bio de Saint-Maurice-Crillat dans le Jura. Aujourd’hui, vous entendrez le fromager Didier Berthod vous parler de son métier.
Un grand merci à Mylène Moutenet et Didier Berthod pour leur accueil ! La semaine prochaine, vous entendrez Anne du centre équestre Jura Sud !

L : Vous vous appelez comment ?
D.B. : Je m’appelle Didier Berthod. Je suis fromager à Saint-Maurice depuis trente-cinq ans. Donc la fabrication du Comté commence le matin à quatre heures.

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Mardi matin, Micaela n’a fait aucune difficulté pour se lever. Elle était excitée à l’idée d’aller à la fruitière où Mylène nous attendait. Je l’avais contactée la semaine précédente pour savoir si elle serait d’accord pour vous présenter, à vous chers auditeurs, la fruitière bio où elle travaille. À neuf heures, nous passions toutes les deux la porte du chalet qui accueille la fruitière. Les fruitières sont des caves coopératives où les producteurs apportent leur lait cru pour qu’il soit transformé en fromage. La fruitière est un endroit où il y a du bruit, mais mon petit enregistreur Sony a très bien fait son travail. C’est parti !

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Samedi après-midi de la semaine dernière, après le cours de viole de gambe de Felicia, nous avons pris la route en direction du Jura. Il faisait très beau. Nous avons voyagé sous un grand ciel bleu. Micaela n’arrêtait pas de poser des questions sur la maison où nous allions et que ses sœurs connaissaient déjà depuis les vacances de Pâques.
— Est-ce que le jardin est grand ? Et comment sera ma chambre ? Est-ce qu’on pourra faire du feu dans la cheminée ? Et on ira voir le centre équestre ?
Quand nous sommes arrivés à Vertamboz, ce fut l’explosion de joie : une grande chambre, un grand jardin et du feu dans la cheminée.

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De vieux immeubles, des vieilles dames et une occupation vieille comme le monde. Ce doit être mieux que la télé le dimanche après-midi, on profite des derniers rayons de soleil et surtout on est au courant de plein de choses. Dans notre résidence, les vieilles dames ne s’accoudent pas à leur fenêtre pour regarder dehors. Ici, on ne voit pas les voitures passer et nous n’habitons pas sur les grands boulevards. Non, ici, en été, les vieilles dames s’assoient parfois sur leur balcon dans une chaise longue pour lire un magazine et elles vous font un signe de la main lorsque vous rentrez chez vous et qu’elles vous aperçoivent.

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Parler des poubelles me semble inévitable parce que nous passons notre temps à jeter, à remplir les poubelles et maintenant de plus en plus à trier pour sauver la planète.

— La poubelle de la cuisine est pleine. Tu veux bien la descendre ?
— D’accord, mais c’est toi qui ferme le sac.
— OK, je vais même en mettre un nouveau à la place.
— Tu sais où sont les sacs-poubelle ? Je ne les trouve pas.
— On n’en a plus ? J’en avais acheté d’avance pourtant. Est-ce que tu as cherché dans le placard de l’entrée ?

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Après quelques sursauts, l’été indien s’est évanoui, l’automne s’installe chez nous. Et je réalise que ce sont nos derniers mois dans cette résidence puisque nous déménagerons au printemps. Le dernier automne, puis le dernier hiver, c’est définitif. J’essaye alors de graver des souvenirs en moi, des impressions ou de prendre des photos. Ainsi, je regarde tout d’un œil neuf depuis quelques jours. Il y a, par exemple, la vue depuis mon bureau ; je vois le ciel, bien sûr, mais aussi, plus bas, un mur recouvert de feuilles déjà rouges et de hautes fleurs roses et mauves. C’est très joli. J’ai pris quelques photos ce matin.

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