2219 — Sauces Papillon : rencontre avec Alexandre Juvin et Mathis Pellerin — mercredi 15 mars 2023

Chers auditeurs, aujourd’hui je vous emmène dans les coulisses de la création d’une très belle entreprise, les sauces papillon. Les sauces papillon valent à elles seules de ressentir l’impatience de venir à Paris. Derrière ces jolis bocaux remplis de légumes cuisinés avec goût et recherche, ils sont deux : Alexandre Juvin et Mathis Pellerin. Ce sont deux amoureux des produits frais qui se sont rencontrés à la fin de leurs études, à l’occasion d’une colocation à Bali pendant un stage. On imagine déjà des moments conviviaux dans leur cuisine. 

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