Nous sommes dans le centre de Paris, chez Dehillerin, dans le quartier des Halles. Le magasin a été fondé en 1820, donc il y a plus de deux cents ans, par Eugène Dehillerin. Ce magasin bicentenaire est spécialisé dans le matériel de cuisine pour les professionnels. Éric Dehillerin nous a présenté son magasin, qui est ouvert à tous, dans l’épisode de mercredi. Aujourd’hui, explorons ce qui fait la particularité et la force de ce magasin. 

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