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Ah, je n’ai pas pu enregistrer de podcast hier car Micaela, ma petite fille de trois ans, était malade et j’ai dû m’occuper d’elle. Heureusement, avant cela j’avais eu l’occasion d’aller m’acheter un pain au chocolat pour le goûter.
C’est une auditrice du podcast, May, qui m’a donné l’idée de m’acheter cette viennoiserie pour le goûter. May me demandait dans un message si je pouvais lui donner une recette de pain au chocolat ou bien lui envoyer quelques photos pour qu’elle puisse se faire une idée de ce à quoi ressemble vraiment un pain au chocolat. Ma première idée fut de réaliser moi-même une recette de pain au chocolat que j’avais repérée il y a quelque temps. Avec ma machine à pain, cela semblait bien facile. Vous savez en utilisant le fameux programme “pâte seule”! Malheureusement, ma journée ne s’est pas déroulée comme je l’imaginais et j’ai dû me rabattre sur un pain au chocolat acheté à la boulangerie sur le chemin des courses. C’est une boulangerie que je fréquente peu parce qu’elle n’est pas tout près de la maison. J’avais peur que le pain au chocolat n’ait pas le goût de ceux de mon adolescence ; quand je rentrais du lycée et que j’étais chargée d’acheter le pain à la bonne boulangerie sur le chemin du retour ou bien quand je me levais le dimanche matin très tôt pour faire mes devoirs et qu’ensuite j’enfourchais mon vélo pour aller acheter des croissants et des pains au chocolat pour faire une surprise à ma famille. Eh bien, vous le voyez ce pain au chocolat sur la photo? Il était très bon. La pâte bien feuilletée, mais moelleuse à l’intérieur, deux barrettes de chocolat, une bonne odeur de beurre. C'était un bon goûter consistent. Pour moi, un mauvais pain au chocolat est : petit, ratatiné, trop gonflé et vide à l'intérieur, vendu trop chaud, huileux. Finalement, cette boulangerie est une bonne adresse, je reviendrai pour goûter d’autres choses. J’ai déjà repéré de magnifiques religieuses au chocolat....