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Aujourd’hui, j’ai passé presque toute ma journée au Café Loyal. J’aime bien cet endroit. C’est proche de Saint-Lazare et le midi on peut s’installer autour du comptoir et regarder la chef s’activer avec un calme et une efficacité redoutables. Le café qui est un endroit moderne avec une déco en bois clair, avec une grande table commune et de petites tables, est plutôt calme le matin. Nous y étions à dix heures avec Sylvie pour travailler sur nos prochains projets. Nous avons chacune bu un thé et nous avons partagé une belle part de cake aux carottes. À midi, mon amie Laetitia de Sceaux est arrivée. Sylvie et Laetitia ne se connaissaient pas, alors j’ai fait les présentations.

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