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En Italie, sa famille appelle Pietro, Piero, c’est son petit nom à lui et quand il téléphonait à un des membres de sa famille, il disait toujours « Sono Piero della Francia ». Ça nous faisait tellement rire, nous, les filles qu’on ne l’appelait plus qu’ainsi.
— Alors, Piero della Francia, où va-t-on manger une glace aujourd’hui ?
Ah, les glaces… très vaste sujet ! Nous en avons mangé presque tous les jours. Le lieu, la personne qui nous sert, l’ambiance du moment sont aussi importants je trouve pour apprécier une bonne chose. Alors, les glaces que j’ai préférées ont été celles de Conversano prise dans un café tout droit sorti d’une autre époque où le serveur en gilet derrière le comptoir était d’une gentillesse incroyable. Son cornet chocolat saupoudré d’éclats de noisette était à fondre.

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