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Effectivement, cinq minutes plus tard, nous étions enfin à destination : l’atelier boutique de Gilles Cresno, trente-trois ans, chocolatier, Meilleur Ouvrier de France, classé parmi les douze meilleurs chocolatiers de France par le célèbre Club des croqueurs de chocolats. Nous sommes entrées dans la boutique simple, moderne et lumineuse (règle des trois adjectifs). La vendeuse derrière la vitrine a eu l’air un peu surpris de voir débarquer quatre voyageuses, les cheveux en désordre, les yeux pétillants de curiosité, ne sachant pas où commencer à butiner. La vitrine avec ses bonbons de chocolats rangés par parfum dans leurs casiers était un bon début. Nous l’avons étudiée silencieusement : cassis, gianduja, quatre-épices, thé, fleur d’oranger... Mes papilles étaient en alerte. Une cliente est arrivée avec un nouveau-né dans un landau et un jeune garçon. LA SUITE DU TEXTE EST DISPONIBLE DANS LA NEWSLETTER.

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